Makan dan Nyemil Bersamaan, Apalagi Jika Bukan Hamburger – Satu lagi makanan khas Amerika Serikat yang mendunia dan terkenal tak terkecuali di Indonesia, yaitu hamburger atau lebih sering disebut dengan burger. Makanan yang satu ini terdiri dari roti bun dan daging yang berbentuk lingkaran dilengkapi dengan sayur seperti selada, tomat, dan bawang bombai serta saus. Makanan yang satu ini tidak hanya tersebar luas dikalangan dewasa dan anak muda, tetapi juga sangat popular dikalangan anak-anak.
Fordfoodanddrink – Pada awalnya hamburger tidaklah berbentuk seperti roti yang ditengahnya terdapat daging. Hamburger pertama kali diciptakan di Hamburg, Jerman itulah mengapa “Ham” yang dimaksudkan dalam kata Hamburger tidak merujuk pada daging asap sapi melainkan merujuk pada nama kota Hamburg. Daging yang digunakan pada hamburger pada awalnya merupakan salah satu olahan daging bangsa Tartar di Asia Tengah yang berupa daging cincang mentah dan dimakan bersama perasaan jeruk. Makanan tersebut kemudian tersebar ke daratan ke Eropa, tetapi bangsa Eropa menolak untuk memakan daging secara mentah dan memutuskan untuk memodifikasinya dengan membakar atau menggoreng. Kemudian olahan daging yang telah dimodifikasi tersebut dikenal sebagai steak Hamburg. Setelah cukup terkenal, beberapa imigran dari Hamburg yang datang ke Amerika mulai memperkenalakan makanan ini dan membuat variasi barunya dengan menambahkan roti dan sayur-mayur hingga akhirnya terciptalah hamburger.
Di jaman dahulu pengolahan dagingnya memang terbatas, hanya dengan diasap, dibakar atau digoreng dengan bumbu yang umum. Tapi saat ini, daging yang ada pada hamburger telah mengalami berbagai inovasi rasa mulai dari segi pengolahan dan rasanya. Ada yang tidak segan membuat rasa dagingnya menjadi rasa rendang, semua berlomba-lomba membuat inovasti terhadap makanan yang satu ini. Tidak hanya inovasi pada daging, tetapi juga pada roti yang digunakan mulai dari bentuk, rasa, dan aroma seperti salah satu contohnya yaitu hamburger yang warna rotinya hitam memiliki rasa cenderung lebih gurih dan kandungan kalorinya lebih rendah. Terkadang, untuk mendapatkan rasa asli dan khas daging dari suatu negara seperti rasa yakiniku dan rendang, beberapa pengusaha membuat sebuah terobosan dimana daging yang digunakan bisa rasanya melokal dan sangat tidak asing dilidah orang yang akan mencicipinya.
Dengan kandungan gizi yang cukup dan rasa yang gurih, serta harga yang masih bisa dikategorikan umum, tidak aneh jika hidangan yang satu ini memiliki banyak penggemar. Bahkan saat ini, sebagai salah satu bukti betapa populernya hamburger, muncul frozen hamburger atau hamburger beku yang merupakan daging hamburger yang dikemas dalam plastik vakum dan dibekukan agar daging tersebut awet. Selain inovasi terhadap dagingnya, saat ini juga ada inovasi bahan utama hamburger, seperti penggunaan tempe untuk menggantikan daging yang mulai tersebar di Indonesia. Tidak ketinggalan, roti bun yang ada sekarang juga ikut berinovasi, tidak lagi hanya roti dengan taburan wijen di atasnya, tetapi roti dengan berbagai modifikasi warna dan rasa sehingga membuat rasa burger lebih afdol lagi.
Baca juga : Hot Dog, Makanan yang Sering Disalah Artikan Selama Ini
Untuk menemukan makanan yang satu ini, anda tidak perlu sulit-sulit mencarinya hingga ke luar negeri, karena saat ini di Indonesia sendiripun kita dapat dengan mudah menemukan berbagai kedai yang menawarkan variasi hamburger sebagai menu andalan mereka dengan berbagai varian harga. Tidak hanya resto besar yang meyediakan hamburger, resto cepat saji saat ini menyediakan berbagai pilihan hamburger dengan harga terjangkau.