Category: Artikel

Kriuk, Kriuk Ini Dia Makanan Semua Orang, Ayam Goreng Krispi

Posted on by foodrink

Kriuk, Kriuk Ini Dia Makanan Semua Orang, Ayam Goreng Krispi – Siapa yang tidak doyan makan? Yap, kegiatan yang satu ini memang wajib hukumnya dilakukan agar dapat memenuhi kebutuhan kesehatan kita sehari-hari. Ada berbagai macam makanan di belahan dunia, mulai dari western food, oriental, Indian food, Indonesian food dan masih banyak lagi. Eits, tapi ada loh makanan-makanan yang tergolong common food yang bisa kita temui diberbagai belahan dunia seperti fried chicken atau ayam goreng.

Yap, fried chicken atau ayam yang yang digoreng krispi dengan tepung, khas dari Amerika Serikat ini memang sudah mendunia. Saat ini, sangat mudah kita temui saat ini diberbagai wilayah. Mulai dari resto fine dining dan resto cepat saji bisa kita temui menu ayam goreng krispi ini. Sebagai salah satu makanan khas Amerika Serikat yang sudah menjamur diberbagai belahan dunia, fried chicken kini memiliki berbagai variasi, mulai dari ayam krispi dengan berbagai tingkat kepedasan hingga ayam krispi dengan beragam saus.

Fordfoodanddrink – Pada awalnya hidangan ini digolongkan sebagai salah satu makanan yang special dalam komunitas Amerika Afrika, tetapi karena rasanya yang “nyaman” dan umum dilidah banyak orang, hidangan yang awalnya sempat diasosiasikan sebagai menu warga kulit hitam Amerika ini perlahan menyebar dan dikomersialisasikan secara luas apalagi ketika resto ayam goreng waralaba Kentucky Fried Chicken atau dikenal sebagai KFC hadir.

Saat ini ayam krispi telah menjadi favorit banyak orang. Selain harganya yang bisa dibilang terjangkau, rasa dari makanan ini juga bisa cocok dengan berbagai lidah berbagai orang. Rasa asin dan gurih serta tekstur yang renyah menjadi kekuatan dari masakan khas Amerika ini. Untuk membuat hidangan ini diperlukan beberapa bahan yang sesuai agar rasa dan teksturnya bisa pas. Pertama, ayam yang digunakan merupakan ayam broiler muda karena ayam ini cocok dengan suhu panas, jika kita menggunakan ayam lain seperti ayam kampung hasilnya ayam akan terasa sangat keras karena jenis ayam ini perlu pengolahan khusus dan lebih lanjut agar daging ayam tidak keras, sedangkan pada ayam broiler muda lebih cepat dan lebih mudah untuk diolah. Ayam broiler yang sudah dipotong menjadi 8-10 bagian kemudian dilumuri dengan tepung yang sudah diberi bumbu dan digoreng dengan menggunakan teknik deep frying. Caranya yang mudah juga membuat ayam krispi khas Amerika ini menjadi pilihan berbagai orang untuk mulai berjualan. Selain itu, bisnis resto atau rumah makan dengan menu ayam krispi dinilai memiliki prospek baik mengingat tingginya konsumsi masyarakat terhadap hidangan yang satu ini.

Meski dengan kelezatannya, makanan ini tidak bisa dikonsumsi seenak hati. Perlu diperhatikan dan disesuaikan dengan pola hidup kita. Ayam ini tidak boleh dikonsumsi terlalu sering apalagi jika memiliki kondisi tubuh dengan kolesterol yang tinggi, banyak sedikitnya fried chicken yang boleh dikonsumsi harus dibatasi. Hal ini tidak langsung mengindikasikan bahwa ayam goreng krispi merupakan hidangan yang tidak sehat, ada juga banyak manfaat dari mengonsumsi makanan ini karena mengandung vitamin dan zat besi serta kaya akan protein yang baik bagi tubuh.

Baca juga : Makan dan Nyemil Bersamaan, Apalagi Jika Bukan Hamburger

Saat ini, makanan ini sangat mudah ditemukan diberbagai resto cepat saji, bukan hanya di Amerika, tetapi juga di Indonesia. Hidangan ini juga tidak hanya disukai oleh kalangan muda, tetapi bahkan anak-anak juga menyukainya. Hidangan yang satu ini sangat cocok dinikmati diberbagai kondisi dan juga usia.

 

Makan dan Nyemil Bersamaan, Apalagi Jika Bukan Hamburger

Posted on by foodrink

Makan dan Nyemil Bersamaan, Apalagi Jika Bukan Hamburger – Satu lagi makanan khas Amerika Serikat yang mendunia dan terkenal tak terkecuali di Indonesia, yaitu hamburger atau lebih sering disebut dengan burger. Makanan yang satu ini terdiri dari roti bun dan daging yang berbentuk lingkaran dilengkapi dengan sayur seperti selada, tomat, dan bawang bombai serta saus. Makanan yang satu ini tidak hanya tersebar luas dikalangan dewasa dan anak muda, tetapi juga sangat popular dikalangan anak-anak.

Fordfoodanddrink – Pada awalnya hamburger tidaklah berbentuk seperti roti yang ditengahnya terdapat daging. Hamburger pertama kali diciptakan di Hamburg, Jerman itulah mengapa “Ham” yang dimaksudkan dalam kata Hamburger tidak merujuk pada daging asap sapi melainkan merujuk pada nama kota Hamburg. Daging yang digunakan pada hamburger pada awalnya merupakan salah satu olahan daging bangsa Tartar di Asia Tengah yang berupa daging cincang mentah dan dimakan bersama perasaan jeruk. Makanan tersebut kemudian tersebar ke daratan ke Eropa, tetapi bangsa Eropa menolak untuk memakan daging secara mentah dan memutuskan untuk memodifikasinya dengan membakar atau menggoreng. Kemudian olahan daging yang telah dimodifikasi tersebut dikenal sebagai steak Hamburg. Setelah cukup terkenal, beberapa imigran dari Hamburg yang datang ke Amerika mulai memperkenalakan makanan ini dan membuat variasi barunya dengan menambahkan roti dan sayur-mayur hingga akhirnya terciptalah hamburger.

Di jaman dahulu pengolahan dagingnya memang terbatas, hanya dengan diasap, dibakar atau digoreng dengan bumbu yang umum. Tapi saat ini, daging yang ada pada hamburger telah mengalami berbagai inovasi rasa mulai dari segi pengolahan dan rasanya. Ada yang tidak segan membuat rasa dagingnya menjadi rasa rendang, semua berlomba-lomba membuat inovasti terhadap makanan yang satu ini. Tidak hanya inovasi pada daging, tetapi juga pada roti yang digunakan mulai dari bentuk, rasa, dan aroma seperti salah satu contohnya yaitu hamburger yang warna rotinya hitam memiliki rasa cenderung lebih gurih dan kandungan kalorinya lebih rendah. Terkadang, untuk mendapatkan rasa asli dan khas daging dari suatu negara seperti rasa yakiniku dan rendang, beberapa pengusaha membuat sebuah terobosan dimana daging yang digunakan bisa rasanya melokal dan sangat tidak asing dilidah orang yang akan mencicipinya.

Dengan kandungan gizi yang cukup dan rasa yang gurih, serta harga yang masih bisa dikategorikan umum, tidak aneh jika hidangan yang satu ini memiliki banyak penggemar. Bahkan saat ini, sebagai salah satu bukti betapa populernya hamburger, muncul frozen hamburger atau hamburger beku yang merupakan daging hamburger yang dikemas dalam plastik vakum dan dibekukan agar daging tersebut awet. Selain inovasi terhadap dagingnya, saat ini juga ada inovasi bahan utama hamburger, seperti penggunaan tempe untuk menggantikan daging yang mulai tersebar di Indonesia. Tidak ketinggalan, roti bun yang ada sekarang juga ikut berinovasi, tidak lagi hanya roti dengan taburan wijen di atasnya, tetapi roti dengan berbagai modifikasi warna dan rasa sehingga membuat rasa burger lebih afdol lagi.

Baca juga : Hot Dog, Makanan yang Sering Disalah Artikan Selama Ini

Untuk menemukan makanan yang satu ini, anda tidak perlu sulit-sulit mencarinya hingga ke luar negeri, karena saat ini di Indonesia sendiripun kita dapat dengan mudah menemukan berbagai kedai yang menawarkan variasi hamburger sebagai menu andalan mereka dengan berbagai varian harga. Tidak hanya resto besar yang meyediakan hamburger, resto cepat saji saat ini menyediakan berbagai pilihan hamburger dengan harga terjangkau.

Hot Dog, Makanan yang Sering Disalah Artikan Selama Ini

Posted on by foodrink

Hot Dog, Makanan yang Sering Disalah Artikan Selama Ini – Selain hamburger dan sandwich, hot dog juga merupakan makanan khas Amerika yang popular dan melibatkan penggunaan roti bun dalam pembuatannya. Hidangan ini biasanya menghadirkan sosis diantara roti bun yang dilengkapi dengan sayuran dan saus untuk menambah cita rasanya, hampir mirip dengan hamburger. Jika pada hamburger bentuk roti yang digunakan setengah lingkaran, pada hot dog roti yang digunakan berbentuk lonjong dan dibelah tengahnya. Selain itu jika pada hamburger digunakan daging yang berbentuk lingkaran, pada hotdog daging tersebut digantikan oleh sosis tekel atau juga sering disebut dengan sosis frank atau franks.

Mungkin banyak diantara kalian yang awalnya mengira bahwa daging yang digunakan pada hidangan ini merupakan daging anjing merujuk pada namanya yang terdapat kata “Dog” di dalamnya yang dalam bahasa Inggris merupakan bentuk pengungkapan hewan anjing. Padahal, penamaan hot dog bukan didasarkan pada bahan yang digunakan, tetapi pada bentuknya yang mirirp anjing tekel milik salah satu pembuat sosis terkenal yang menyarankan membuat sosis dengan bentuk melengkung seperti anjing tekel karena menurutnya sosis dengan bentuk itu akan lebih mudah disukai. Singkat cerita, seseorang yang berasal dari Frankfurt, Charles Feltman sedang kehilangan banyak pelanggannya karena mereka lebih menyukai makanan panas yang dijual dibandingkan dengan pai yang dijual olehnya. Ia cukup kesulitan jika ingin menjual makanan panas karena yang ia punya saat itu hanyalah gerobak yang mana jika ia ingin menjual makanan panas akan sangat sulit mulai dari persiapannya hingga menjualnya. Akhirnya setelah mencoba memutar otaknya ia memutuskan untuk menjual sosis tekel yang disajkan dalam roti sehingga ia tidak perlu lagi menyediakan piring bagi para pelanggannya. Lambat laun dagangan Feltman makin popular dan laku keras. Karena saking lakunya, sosis tekel ini mengalami kenaikan harga dan pembuat beberapa orang kesal. Orang-orang yang kesal ini lantas memberi tahu pembantu Feltman yaitu Nathan untuk berhenti dan memulai bisnis sosis tekelnya sendiri. Nathan pun akhirnya memutuskan untuk berhenti bekerja untuk Feltman dan membuka bisnis sosis tekelnya sendiri.

Sebutan hot dog sendiri mulai popular ketika seorang pengusaha sosis tekel lain yang bernama Harry Stevens menyuruh para karyawannya menjual sosis tekel disetiap pertandingan baseball dan berteriak “Red-hot dachshund sausages!” yang memiliki arti “sosis anjing tekel yang merah dan panas”. Sebab kata “dachshund” susah disebutkan oleh orang Amerika, akhirnya terinspirasi dari lukisan Ted Dorgan yang menggambarkan keadaan yang diteriakan tersebut dan memberinya keterangan “Get your hotdogs” atau “Dapatkan hot dog anda”, dan akhirnya digunakanlah kata hot dog yang popular hingga saat ini.

Fordfoodanddrink – Hidangan yang satu ini selain popular karena bentuk penyajian dan rasa yang gurih, juga merupakan salah satu hidangan yang paling kerap dikonsumsi oleh masyarakat Amerika. Di Amerika sendiri, hidangan ini dapat ditemui diberbagai resto cepat saji dan juga banyak yang masih memutuskan untuk menjual hot dog dengan gerobak yang bisa jadi digunakan untuk menujukan ciri khasnya. Pembuatannya yang tidak memakan terlalu lama dan berbagai kandungan baik yang terdapat pada makanan ini seperti kalsium, vitamin, protein, dan zat besi membuat makanan ini menjadi begitu laris dikalangan masyarakat. Di Indonesia sendiri makanan ini memang tidak sepopuler hamburger atau fried chicken, tetapi hidangan ini tetap eksis sebagai jajanan yang biasanya ada diacara-acara tertentu.

 

Dingin dan Lembut, Es Krim Sundae Siap Memanjakan Lidahmu

Posted on by foodrink

Dingin dan Lembut, Es Krim Sundae Siap Memanjakan Lidahmu – Dessert atau makanan penutup, merupakan satu dari banyaknya jenis makanan yang memiliki penggemar paling banyak. Rasanya yang manis dan tampilannya yang cantik memang menggugah selera makan setiap orang. Mulai dari berbagai cake, puding, hingga berbagai jenis es krim saat ini telah dikenal diberbagai belahan dunia. Es krim memang yang paling terkenal dianatar semua dessert yang ada, dari berbagai jenis es krim yang ada salah satu jenis es krim yang paling popular yaitu sundae.

Fordfoodanddrink – Es krim mungkin terdengar sangat umum ditelinga kita. Makanan yang satu ini memiliki tekstur yang lembut dan dingin, serta rasa yang manis dan memiliki berbagai pilihan. Hidangan yang satu ini sangat cocok dimakan saat cuaca sedang panas dan sebagai hidangan penutup. Salah satu jenis es krim yang popular yaitu es krim sundae. Es krim sundae atau yang biasa disebut sundae merupakan salah satu jenis es krim yang berasal dan terkenal di Amerika Serikat yang terdiri dari beberapa scoop es krim yang diberi beragam topping seperti sirup coklat serta kacang atau buah-buahan atau seperti di negara asalnya Amerika, es krim ini diberi topping buah beri dan krim kocok. Rasanya yang tidak monoton dan tekstur dari berbagai topping yang ada menambah cita rasa dari sundae.

Apakah kalian tahu? Dulu pada awalnya sundae hanya dijual dihari minggu sebagai pengganti soda yang pada saat itu dilarang dijual. Tetapi karena makin ramainya permintaan sundae yang bervariasi, akhirnya es krim ini tidak lagi hanya dijual di hari minggu dan saat ini kepopulerannya sangat mendunia. Sundae memang lahir di Amerika, tetapi wilayah pasti dimana es krim ini lahir masih menjadi perdebatan. Banyak kota di Amerika yang mencoba untuk mengklaim es krim ini sebagai es krim asal kotanya, seperti kota Illinois, Wisconsinn, dan New York. Hingga saat ini, belum bisa dipastikan dimana hidangan penutup satu ini lahir.

Sebuah resto di New York pernah memproduksi salah satu sundae yang termahal di dunia. Dibandrol dengan harga $1.500 atau jika dikonversikan ke mata uang rupiah menjadi kurang lebih Rp21.750.000 sundae ini menggunakan berbagai bahan premium seperti truffle dan daun emas untuk toppingnya dan disiram dengan saus champagne, serta penggunaan wadah kristal yang bisa dibawa pulang oleh siapapun yang membelinya. Eits, tapi kalian tidak perlu khawatir jika kalian ingin menyicipi sundae karena sundae yang dijual umum harganya tidak semahal itu kok, sebab sundae sendiri tidak hanya dijual di resto-resto ternama. Saat ini banyak perusahaan es krim yang memproduksi berbagai varian sundae yang produknya daoat dengan mudah kita jumpai diberbagai supermarket dengan varian harga tentu jauh lebih murah, mulai harga Rp3000 hingga Rp5000, dan rasa yang dijual pun beragam sehingga kalian pun bisa memilih.

Dengan harga terjangkau, rasa yang lezat, serta kandungan gizi yang lengkap seperti vitamin, kalori, protein, karbohidrat serta vitamin membuat es krim sundae ini bisa dibilang sebagai hidungan penutup dengan paket lengkap. Selain itu, harganya yang saat ini terjangkau dan mudah ditemukan juga menjadi poin tambahan tersendiri. Tetapi perlu diingat juga bahwa memakan dessert tidak boleh seenaknya apalagi hidangan ini termasuk hidangan manis. Tetap konsumsi sundae dengan disesuaikan dengan kondisi dan kesehatan serta anjuran pola hidup sehat.